Recepten met Vlaaivulling van Jonker Fris
Aardbeienflappen met vanillesaus (4 personen)
Benodigdheden
»1 blik Jonker Fris vlaaivulling aardbeien»4 plakken bladerdeeg uit de diepvries
»poedersuiker
»vanillesaus: 4 dl melk
»60 gr suiker
»1 ei
»2 eierdooiers
»1 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze
Laat het bladerdeeg ontdooien. Verwarm de oven vóór op 200°. Schep de vlaaivulling in het midden van het bladerdeeg. Maak de randen van het bladerdeeg nat met water en plak het deeg tot een driehoek aan elkaar. Bak de flappen goudbruin in 20 minuten. Maak ondertussen als volgt de vanillesaus. Verhit 2,5 dl melk met de suiker. Voeg 1 heel ei en 2 eierdooiers, de resterende melk en de vanillesuiker samen en klop het geheel. Giet het mengsel bij de hete melk en laat het nog 5 minuten staan op laag vuur. Giet de saus door een zeef. De vanillesaus is klaar. Haal de flappen uit de oven. Leg ze op 4 verschillende bordjes. Bestrooi ze met poedersuiker en schenk de vanillesaus ernaast.Monchou taart met vlaaivulling
Benodigdheden
»1 blik Jonker Fris vlaaivulling kersen»1 pak volkoren koekjes of bastogne koeken
»150 gr roomboter
»150 gr witte basterdsuiker
»2 pakjes Monchou
»¼ liter slagroom
»springvorm 24 cm
Bereidingswijze
Verkruimel de koek tot kleine stukjes. Laat de roomboter in de pan smelten en voeg de koekkruimels toe. Meng dit geheel tot een brij. Beboter de springvorm. Verdeel het koekmengsel gelijkmatig over de springvorm en maak hiervan ook een opstaande rand. Druk het koekmengsel goed aan. Klop de slagroom stijf. Meng de Monchou en de suiker tot een zachte massa en schep het voorzichtig door de slagroom. Verdeel dit over de koekbodem. Laat dit geheel nog even opstijven in de koelkast. Schep vervolgens de vlaaivulling erover.